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摩洛哥:人民体态的变化

摩洛哥社会很少讨论过胖体态问题,该国在许多方面尚在发展中,与食物的关系向来健康,闻名世界的摩洛哥菜以大量鲜肉、水果、蔬菜与橄榄油为食材,不过和世界许多地区一样,摩洛哥的情况也正在改变,愈来愈多快餐连锁店与包装食品涌入国内,虽已有部分研究,但先前博客圈甚少论及此类话题。

Margot the Marrakesh Mystic博客以六篇文章,深入讨论摩洛哥人体型与体态的改变,第一篇文章中谈到摩洛哥民众过胖与糖尿病例增加的现象:

根据世界卫生组织全球孩童成长与营养失调数据库,「1987年至2004年间,摩洛哥体重过重孩童比例成长三倍」,这一方面是因为运动量不足,另一方面是高脂高糖饮食所致,过重孩童多数出现在都市,而且以中上阶级为主。

我有个摩洛哥朋友,在当地美国学校担任助教,该校学生多数来自中上阶级,我问他:「全班21个摩洛哥学生中(外籍生不算),有多少人体重过重?」

他回答:「有五个很胖,七个体型有点圆,还不到过胖,其他九个则是正常体重」,代表全班57%的学生过重或过胖,43%为正常体重。

第二篇与第三篇讨论类似问题,包括超市与现代设备在摩洛哥日增,第四篇的题目较为特别:摩洛哥年轻女性想要增重,作者描述她妹妹的情况:

我妹妹觉得她太瘦,因此在学校受其他较壮的同学嘲笑,或许她们是出于嫉妒,所以她在牛仔裤里再穿四件裤子,我问她为何要这么做,尤其外头气温超过摄氏38度!她说这样牛仔裤大腿部分才不会看来「太宽松」,才会像朋友那样撑得很紧,我只能说,我记得像她一样14岁时的感觉,那时候穿着都想要像朋友一样。

第五篇关于摩洛哥的快餐餐厅,她的结论很有意思:

摩洛哥直到晚近才有快餐店,但我认为他们并没有造成国内过胖问题,反而显著改变我们的生活方式,我们希望和已开发国家有同样的餐饮选择。

尚未发表的第六篇会谈到摩洛哥的糖尿病问题,这虽不是新疾病,但在该国有与日俱增的趋势。

校对:Portnoy

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