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日本:美食博客概览

日本美食种类丰富,随季节及地区口味各异,故许多人都习惯从事美食之旅。

许多人前往特殊或充满异国风味的餐厅或知名面店后,也很习惯上传美食照片。

Okonomiyaki, by Flickr id: Yohei Yamashita

什锦烧照片来自Flickr用户Yohei Yamashita

Takezou Miyamoto Niten钟情面食,也在博客上评论378碗荞麦面、80碗乌龙面、193碗拉面及多种寿司。

Handmade Udon, by Flickr id: Dr. Colossus

手工乌龙面照片来自Flickr用户Dr. Colossus

六线鱼、石鲈、豚鱼、沙鮻、鰤鱼…wnk_sho列出鱼类清单,并使用图片说明每种鱼的特性。

Sushi, by Flickr id: gbSk

寿司照片来自Flickr用户gbSk

Flickr用户neco则偏爱便当菜色,只要浏览bento nikki(便当日记)这个标签,就能看到数十种美味又五颜六色的便当。

By Flickr id: neco

照片来自Flickr用户neco

还有许多博客,让人们可以交流日式或西式食谱,例如在Recipe blog,便有一群博客张贴详细的实验料理食谱及照片。

知名的米其林东京美食指南于11月上市同一天,也有另一本日本美食指南初次发售,内容都取材自tabelog.com这个网站,餐厅评鉴与推荐全都来自于一般民众,餐厅则不分大小,从冲绳到北海道遍及全国各地。

Japanese Sweets, by Flickr id: bebot

日式甜点照片来自Flickr用户bebot

校对:Soup

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