報導 關於 Food 饮食
秘鲁:管制垃圾食物等于限制自由?
秘鲁独特的烹饪法一直是国内外非常热门的话题,但近来引起大众热烈讨论的饮食议题,既不是料理品质的高低,也不是传统食材的新应用,而是秘鲁统总乌马拉(Ollanta Humala)所颁布的法令,儿童及青少年推广健康饮食法。
澳洲: 居民抗议 阻止麦当劳
位于澳洲墨尔本郊区Tecoma的居民连结网路,一同反对新的麦当劳在当地开张。
印度受污染校餐令近24名孩子致死
在印度比哈尔邦的一所公立小学,二十二个年龄从4岁到12岁的孩子于2013年7月16日食用污染过的午餐之後死亡。
不丹朝“完全有机”迈进
以“国民幸福指数”为重要指标,而非追求国内生产总值著名的喜马拉雅王国不丹,已树立了自己国家的任务 ── 成为世界上第一个“完全有机”的国家。
东亚饮食文化导致鳗鱼步上绝种之路
在日本,酷热的夏日正是鳗鱼的季节。 每年气候最为闷热的七月中旬至八月初,食用烤得金黄微焦的蒲烧鳗鱼是日本人的传统习俗。长久以来,这个深受日本人喜爱的美食,被认为有益人们身体健康地度过炎夏。
中国惊传“镉米”危机
遭到有毒重金属“镉”严重污染的稻米,被称为“镉米”。是目前在中国最新的食物丑闻,引起该国消费者的恐慌和愤懑。
奈及利亚农民的免费行动电话 ?
在2012年年底,奈及利亚农业部公开了他们的计划──“提供免费的行动电话给偏远地区的农民”。这则报导在国内部落格圈引发热烈的回响
吉尔吉斯斯坦:采菇者,小心中毒!
Ian Claytor在自己的博客“Postcard from Bishkek”里,翻译吉尔吉斯斯坦疾病防治局的建议,他写说:“绝对不要吃熟透、湿黏、软烂、有虫或是坏掉的蘑菇。”现在正是这个前苏联国家的采蘑菇季,卫生部提出采菇指南,帮助采菇者安全地享受乐趣。 校对者:Rio
阿根廷将完成的「孟山都法」不受欢迎
农业、畜牧与渔业部门制定了一项关于基因改造种子的法案,引起了许多人强烈的批评,认为这项法案的通过将会使阿根廷丧失他的粮食主权。一些社会团体更计划了一项活动来抗议这条法律。
中国大闸蟹成外来种 入侵德国水域
China Hush上有一篇有趣的文章,谈到大闸蟹在德国河川造成许多问题。为了解决问题,德国渔夫将大闸蟹卖给中国餐厅。 校对:Portnoy
赞比亚订定玉米底价,世界银行紧张
用玉米粉煮成的粥状食物 Nshima 玉米糊,曾经造成家庭分裂、在赞比亚引发暴动。这也是为什么政府一直密切关注玉米种植、收割和玉米粉的买卖。
肯尼亚:都市农艺生根
肯尼亚的都市居民正学习各种不同方法,好在有限空间内种植可供食用并出售的食物。对低收入或没有收入的人来说,都市园艺可能是确保食物来源的关键。以下影片介绍如何利用有限的空间和资源在容器中种植食物。