報導 關於 Food 饮食 來自 十一月, 2007
日本：薄酒莱风潮不再？
时间一到11月第三个星期四午夜，日本民众立刻打开薄酒莱新酒（Beaujolais Nouveau）庆祝，自八零年代泡沫经济高峰期以来，迎接薄酒莱似乎已成为年度固定活动，这项传统至今仍在，许多人群集在餐厅和酒吧，希望抢在第一时间享受今年新酿的美酒，有些人不只饮酒，更浸淫其中，以薄酒莱沐浴。 薄酒莱上市也成为博客的热门话题，masakoski表示： 我先前还没尝到今年的薄酒莱，所以请哥哥到附近的7-Eleven便利店买了一瓶，真是美味！ 虽然日本目前仍是全球最大薄酒莱消费国，但销售量却不断下滑，博客各自认为的原因不同。 tokorin25指出，人们开始怀疑外界是否夸大或高估薄酒莱的质量： 我明白为什么薄酒莱风潮已不复在，因为人们都已实际尝过味道了。 另一名博客表示： 虽然商家提供无限畅饮，但我无法喝太多，因为并不是那么美味，反而有点太淡，一般红酒比较好喝，但当我听到「开卖」二字时，就会激起我想喝薄酒莱的冲动，而且又是个庆祝活动，那比较像是丰年祭吧。 东京一间餐厅外的广告上写着：「2007年薄酒莱开卖！每杯600日圆，每瓶3200日圆。」 这位博客也讽刺这项传统： 好久好久以前，几个喜欢喝红酒的人办了一场游戏，比赛谁能先喝到薄酒莱，后来便广为流传，成为今天的局面。我一直在想象欧洲红酒行家看着日本的现象，那些跟流行的日本人大叫「首卖日的薄酒莱最棒」，行家们只想着「笨蛋，那只是游戏，游戏而已！」日本人总是这样，跟着别人欢度西洋情人节和圣诞节。 高中学生sovversivo creazione的观察是： 11月第三个星期四便是薄酒莱开卖日，我最近常常听见相关消息，日本也买下大多数薄酒莱，其实这种酒的价格在法国便宜许多，这样听起来，好像我们国家很富有，但物价随石油价格不断上扬，我也担心家里开支不足，许多东西都愈来愈贵了… 我觉得寻找新能源很重要，既然我们已太过富有，难道日本不该重新思考节能与能源使用效率吗？ 原文作者：Hanako Tokita 校对：Trust
印度：班加洛基础建设不佳
班加洛（Bangalore）是本文焦点，这座城市除了是印度南部卡纳塔克邦（Karnataka）首府，外界也常称之为印度硅谷，班加洛过往曾是印度「花园城市」，今日已演变为基础建设极差的巨大都会区，地方政府似乎每几个月便遭撤换，几周前现任政府又遭解散，改由总统直接领导，Churumuri的文章清楚描绘目前政治状态的轮廓： 卡纳塔克邦由两党轮流执政、政权不断更替的情况，小说人物雷普利先生就算没有放弃，可能也会火冒三丈，根据星期六的最新发展，JDS与BJP两党又将合作，问题在于，这次结合的蜜月期会有多长？能够做完19个月的任期吗？还是不到一年？或是三至六个月？又或者不到三个月就夭折？ 从事创投业的Alok Mittal在VentureWoods博客中，分享搭飞机到班加洛的经验： 我星期三为了参加BangaloreIT.in的活动，来到班加洛，因为交通问题和抗议事件，来回机场便花费四小时，当天晚上光是要通过机场安全检查，就耗费超过一个半小时！ 信息科技是班加洛博客圈的主要话题，并不令人意外，而在几年前开始风行的开放式会议（Barcamp）方面，班加洛也领先印度其它城市，下届会议预定于11月中举行，但「无线乌托邦」博客的Rajiv Poddar却表示，他对于开放式会议已失去兴趣，可能不会参加： 在我看来，第三届会议已是最高峰，之后便每下愈况，开放式会议吸引人之处便是模式简易，很容易了解参与者及讨论主题，但一切却变得愈来愈难以入门，人们根本无法快速掌握第四届会议内容，我想第五届也不会改善。 Jace则对上述看法有所怀疑： 焦点活动确实让开放式会议的重要性降低，不过Rajiv似乎误会，当社群找到讨论重点后，自然会希望倾向自我管理与前进，让开放式会议留给努力争取曝光机会的新社群，当初设计的整体模式也鼓励人们这么做。 班加洛亦为许多信息科技企业及研究室所在地，笔者最近访问印度微软实验中心的Jonathan Donner，讨论全球出现的「未接来电」现象，各位可听听看Jonathan对印度、卢安达、肯亚、牙买加、菲律宾的此一现象有何看法。 聊完科技，我们来品尝美酒，「班加洛猴子」博客的John和Don撰文评论印度多种酒品，例如他们对于Seagrams Nine Hills Chenin Blanc的评语是： 老实说，我们觉得这种酒的甜度并不适合开胃菜，可能较适合佐甜点或饼干，各位想喝香槟的时候，这种酒也是不错的选择。 原文作者：Kamla Bhatt 校对：nairobi
日本：在富庶国土上饿死
最近有则关于一个人因无法获得福利支助而饿死的新闻，多亏他在日记中纪录下生命最后几天而让这则新闻受到注目，也激起许多日本博客反省国内福利政策的广义内涵。 博客SkyTeam连结饿死事件与执政党自民党的政策： 这位病人生前有肝病与糖尿病。这就像拒绝给病人一张床一样，是自民党“美丽日本”政策与因而“抵抗势力互斗”的结果。 大部分人的想法都不觉得这跟福利计划有关系，但是我听说这个地区对提供公共支助的核可流程是非常严苛的。大众媒体应该涵盖这议题，但是…报纸中没有任何有关的消息。 当然会有接受福利的人过着很自我的生活…但是拿走人们最终可获得的赖以维生的东西，我想就太超过了。 同时，博客Sen讨论北九州政府对福利支助政策特别严苛： 福利系统难道不是最终凭藉的安全网吗？在北九州市，被半强迫退出福利计划的人根本没有受到照顾，只有死了才会被发现。 对于日本国民与市民，福利是任何人都合格得以申请的。但是在北九州市，所谓的“北九州风格”是指试图以配额来减少申请福利支助的数量，这让我震惊。 博客Masami分析一篇有关九周当地福利政策的报告，对几段关键段落作摘要与评论： 很明显地，最近每年市议会中关于福利行政的预算，会计相关的决策是来自且经过常任委员会讨论。“福利支助之理想措施”已经由代表市民的议会通过。换言之，本政策是由市民支持的。 Masami观察到： 如果你有看报告末尾所附的调查（第47页之后），所谓“由市民支持”是很容易想像的。阅读时，我感受到市民对于不诚实地接受福利支助的愤怒。 最后，博客lastchristmas展望未来，询问当前政策会将日本带往何处： 但是，此后还会发生什么？ 我有种感觉，这类事件会越来越常发生。 每个人都会生病与失业，所以若没有生活保障或亲戚，那么这种事就会发生。 显然有人即使有钱也要接受福利支助，但是即便如此，他们也不该切断真正需要保障者的福利收入。 原文作者：Chris Salzberg 校对：FoolFitz
