焦点报道 關於 Food 饮食
報導 關於 Food 饮食
波斯厨房的冷暖奥秘
「一个波斯厨子的任务，就是要平衡⋯⋯热性与寒性的食材，或是用食物去导正一个人［体内］失衡的状况。」
梅斯卡尔：墨西哥传统饮品重获新生
梅斯卡尔，这一向被低估了的饮品，如今终于在全世界最时髦的酒吧里现身；而酒保们，则让它得到应有的认可。
印度小厨师吉查年仅六岁，却已在世界各地拥有粉丝
「吉查，你在节目上相当可爱。对于一个六岁的孩子来说，能够上艾伦脱口秀真的令人惊叹，而且你做的非常好。这是一件多有成就的事。」
难民经营杂货店为宾州 “食物沙漠”带来健康饮食
周围的居民之前要开车去很远的地方才能买到新鲜蔬菜，而难民定居浪潮却催生了当地新超市的涌现。
高端巧克力将成为海地森林的救星
今年，一家小型魁北克巧克力制造商捧回了国际巧克力大赛金奖，他们的产品是以海地可可豆制成的巧克力棒。这一消息震惊了风味巧克力产业界。
巴士改装的流动厨房供应欧洲难民热食
巴士改装成专业厨房，Ghafoor Hussain 每天供应三千份热食餐点和一万杯茶给难民。
小薯 日本麦当劳的大难题
由于码头工人罢工，目前日本麦当劳只能贩卖小包薯条。日亦减少的连锁快餐店顾客群为此感到惊讶与失落，而且此次马铃薯荒只是日本连锁快餐业稳定衰退的另一例证。
创造并连结生态村的“部落召集”计画
[原文刊登于2013年4月2日。] [這裡有圖] 可再生能源、生物暖气、朴门永续农业、生态建筑、植物净化和其他传统生态旅游和有机产品的发展，所有这些都是维持“部落召集”（Tribewanted ）生态村的组成部分。“部落召集”是成立于2006年的线上社群，随后由于群众集资而成为了一个“真实”的国际社区。注册费为每个月12欧元，这个费用会存到一个账户中，这个账户将帮助遍布世界的十个预选村落的成千上万居民。在斐济岛沃诺沃村与塞拉利昂的John Obey村之后，最新的生态村是位于义大利佩鲁贾和翁布里亚的蒙雷斯特沃勒村。我们有丰富（但环保）的线上活动，详细信息可以访问：主页、脸书、Youtube。 譯者：Yipeng 校對：Ameli
缅甸可能禁止女性买酒？
据报导，缅甸政府正讨论在国内最大的两个城市仰光和曼德勒，设立禁止女性购买酒精的区域。尽管根据世界卫生组织2009年的数据，缅甸的酒精消费是东南亚最低的（只有1.5%的女性和31%的男性饮用酒精），但是很多人认为这个情况正在改变。
看图看世界：加萨欢庆「宰牲节」
近期以色列对加萨走廊的攻击，造成两千多名巴勒斯坦人丧生。即便如此，老百姓还是找到欢庆伊斯兰宰牲节的理由，穆斯林世界从今天（10月4日）开始庆祝节日。
蘑菇风潮：法式饮食新趋势
追求香菇的益处之际，对于潜在的蘑菇猎人来说，住家附近就有许多触手可及的蘑菇。采集鸡油菌、羊肚菌、波尔多牛肝菌也是回归自然、回到原始这个运动的一部分。
